Рыба холодных морей

Жир рыб, обитающих в водах холодных морей, интересен, в первую очередь, высоким содержанием Омега-3 (полиненасыщенных жирных кислот). Эти же кислоты содержаться и в льняном масле. Однако установлено, что потребляя рыбий жир, можно гораздо быстрее поднять их содержание в крови и жировой ткани, чем от льняного масла.

Рекомендуют принимать по 3 г рыбьего жира ежедневно. При увеличении его количества увеличивается риск возникновения различных кровотечений.

В авторитетном английском медицинском журнале “Ланцет” в 1989 году была опубликована статья по результатам исследований, в которых участвовало более 6.200 мужчин старше 30 лет, постоянно проживающих в Швеции, а также мужчины, проживающие в северных районах Германии и проходящие лечение рака простаты в Германии. Оказалось, что среди тех, кто вообще не ест морскую рыбу жирных сортов, заболевание развивается в три раза чаще, чем среди тех, кто ест её в больших количествах.

Экспериментальные результаты ещё больше обнадёживают: и Омега-3, и рыбий жир приводят к резкому угнетению опухолевого роста в культуре клеток и у экспериментальных животных.

Масштабное эпидемиологическое исследование, предпринятое в США, показало, что приём пищи жирных сортов три раза в неделю уменьшает число вновь возникших случаев рака предстательной железы на 7% в сравнении с теми, кто ест такую рыбу дважды в месяц. При этом агрессивные формы рака у любителей рыбы встречались на 17% реже, а случаи метастазирования – на 44% реже.

Учтите, что при использовании рыбьего жира (пищевой добавки) такого эффекта не наблюдается.

Вместо заключения

Социологические исследования, проводимые в разных странах, показывают, что люди всё активнее интересуются вопросами питания и сохранения своего здоровья. К сожалению, наибольший интерес наблюдается среди тех, кто уже заболел онкологией предстательной железы и намеревается пройти его лечение в Германии или за рубежом в другой стране, если средства позволят. Хотя гораздо больший эффект оздоровительные программы принесли бы в том случае, если бы ими интересовались здоровые люди, или, в крайнем случае, те, кто находится в группе риска. А то получается: пока гром не грянет…

Александр Бизунков, к.м.н.