Первую классификацию французских вин провел Наполеон III в 1855 году. Тогда в самый престижный класс «Премье Крю» попали наиболее дорогие вина субрегиона Медок – «Шато Лафит-Ротшильд», «Шато Латур», «Шато Марго», «Шато О-Врион». «До сих пор эти марки считаются одними из лучших в Бордо, хотя, конечно, классификация старая и довольно спорная», – считает Александр Холл. Некоторые хозяйства теперь предпочитают вовсе не классифицировать свои вина, что не мешает им лидировать в регионе.

Один из таких производителей – Жан-Люк Тюневан, владелец «Шато Валандро» в регионе Сент-Эмильон. У этого человека необычная история. Он начал с нуля в 33 года, до этого никто в его семье не занимался виноделием. Сейчас ему 58. Виноград для первого вина они с женой выдавливали вручную, потому что не было денег на пресс. Жан-Люк Тюневан одет по-рабочему просто – в джинсы, серую кофту и широкий коричневый пиджак, а его шато – это новый дом, отделанный внутри деревянными рейками, с простой мебелью.

Когда-то знаменитый французский винный критик Роберт Паркер в шутку называл его «плохим парнем» виноделия. Сегодня вина Жан-Люка Тюневана среди лучших в Бордо. Одно из них называется Bad Boy – «Плохой парень». Его продукцию отличают элегантность и свежие ноты черных и красных ягод, экзотических фруктов.

«Идеальный год – это такой год, как 2005-й. Весна без заморозков, долгое теплое лето, с жаркими днями, но свежими ночами, – объясняет Александр Холл. Тогда виноград получит достаточно влаги и идеальное сочетание сахара, танинов кислоты. Возможно, таким же идеальным годом стал 2009-й. «Ему уже пророчат большое будущее», – сообщает англичанин. Старые виноделы сравнивают 2009-й с великим 1982-м. Такое вино французы поэтично называют «железной рукой в бархатной перчатке».

«Этот год будет великим, а может, и лучшим в ис­тории», – восторгается Жан-Люк Тюневан, распахивая белые двери погреба. В нос ударяет резкий запах брожения. По периметру помещения проветриваются пустые четырехтонные деревянные и стальные резервуары. «Если бы не кризис, цены взлетели бы до сумасшедших высот, – уверен винодел. – В сегодняшней ситуации они поднимутся всего лишь раза в два». Лучшие сорта его вин, впрочем, и так недешевы. Бутылка «Шато Валандро» 1999 года во Франции стоит 200-300 евро.

По его словам, до кризиса он продавал в Россию на миллион евро в год, сегодня продажи упали до 300 тысяч. Однако русские все равно частые гости. «Сегодня, например, приехало несколько человек, купили 500 бутылок и уехали отдыхать на Лазурный берег», – делится старый винодел. Трехчасовой урок в школе вин подошел к концу. Бокалы пусты, четыре бутылки стоят в ряд на столе Александра Холла. Еще вопросы?

Да, как 42-летний англичанин оказался в Бордо? Учитель потирает руки и задумчиво смотрит вдаль. Семь лет назад он уволился с должности директора банковского филиала в Лондоне и переехал во Францию. Пять лет был разнорабочим на виноградниках, потом стал экспертом и в конце концов решил посвятить свою жизнь вину. «И я нисколько не жалею», – говорит он со спокойным видом счастливого человека.

На сайте аватарки ру вы можете проголосовать за понравившиеся авики. Вы можете отправить на конкурс и свою аватарочку!